2019_12
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(Tue)18:14

銀座ハプスブルグにて、ランチ ~続東京旅行④~

ハプスブルグ展鑑賞の後は、JR山手線上野駅から、東京地下鉄メトロ銀座線にて銀座駅へ移動しました。

銀座ハプスブルグにて、ハプスブルク展ランチ特別コース~フランツ・ヨーゼフ1世が好んだオーストリア伝統料理~を頂きました。

オーナーシェフは、神田真吾さんとおっしゃる方で、ウイーンフイルニューイヤーコンサートのTV放映でも放送されたお店だそうです。


食事をとる暇もないほど、公務で忙しくしていたヨーゼフ皇帝だそうですが、忙しい中でも身体の温まる料理を好んだそうです。
(前半から)\5,500

メニュー
ランチ1


前菜 ハムの薫製。オーストリアから連れてきた豚を、山梨の綺麗な水で薫製にしたものだそうです。とても美味しかったです。
ランチ4

奥に見えるのが、オーストリアの豚を薫製にしたもの。お店の方がスライスして下さいました。
ランチ3


オーストリア製りんごジュース。
ランチ5

”リンドフライッシュサラート”
前菜 牛肉と、オーストリアのパンプキンシードオイルのビネグレットで。
ランチ6

コンサートのお知らせ
【日時】1月5日(日) 13時半開場14時開演 
【会場】salon classic芦屋 map
【コンサート名】New Year Joint Recital2020  客演にベルギーよりニコラ・デルタイユ氏を迎えて(客演)
【曲目】ショパン序奏と華麗なるポロネーズOp.3 (ピアノ 谷 真子/チェロ ニコラ・デルタイユ)
【主催】 The Music Center Japan (TEL 0797-55-0730)
【入場料】 3000円
【チケットお問い合わせ】 TEl0742-46-2302(谷) チケットお申込フォームはこちら

Pianist谷真子公式twitter→https://twitter.com/tani_piano

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